Guide d'achat de nouveaux meubles pour restaurants

Lorsque vous envisagez d'ouvrir un nouveau restaurant, l'une des décisions les plus importantes que vous prendrez est le choix du mobilier pour votre établissement. Le mobilier de restaurant est un élément qui affectera presque tout le fonctionnement quotidien de votre restaurant, de la taille et du nombre de groupes que vous pouvez accueillir à la durée pendant laquelle vos invités s'attardent au bar, en aidant à déterminer si votre établissement deviendra un lieu de rencontre populaire et à quel point vos avis seront positifs.

Les chaises et les tables de restaurant auront également un effet sur les aspects pratiques et logistiques de la gestion d'un restaurant, comme le temps qu'il faut à votre personnel pour balayer et nettoyer les sols à la fin de la journée et la fréquence à laquelle les meubles doivent être polis.

Si elles sont choisies judicieusement, les chaises et les tables de restaurant peuvent durer 10 ans ou plus (consultez le Étude de cas de Margaritaville à Las Vegas pour apprendre comment leur Chaises Bulldog (Les meubles ont duré 19 ans d'utilisation). Étant donné que les meubles peuvent durer si longtemps, ils ont un impact beaucoup plus durable sur la conception d'un restaurant que la couleur des murs ou des décorations.

Voyons de quel type de mobilier vous pourriez avoir besoin pour votre restaurant. N'oubliez pas que tous les restaurants sont uniques. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de meubles, en fonction de votre propriété, de votre style et de l'agencement de votre salle à manger.

Mobilier de salle à manger de restaurant

Investissez dans de petites tables à deux tables pour les couples et les groupes de célibataires, des tables à quatre tables pour les petits groupes et de grandes tables pour les grandes fêtes. Dans certaines propriétés, plusieurs petites tables sont regroupées pour créer de longues tables de groupe. Choisissez des chaises confortables et des tabourets de bar élégants pour compléter les tables. Les chariots roulants peuvent être pratiques pour servir et débarrasser les tables efficacement.

• Tables à deux plateaux — environ 30″ x 30″ (76,2 cm sur 76,2 cm), ce sont les plus petites tables à manger pouvant accueillir 2 convives
• 4 tables hautes — environ 42″ x 42″ (106,6 cm sur 106,6 cm), ce sont des tables à 4 places
• 6 tables hautes — environ 36″ x 72″ (91,4 cm sur 182,8 cm), ce sont des tables à 6 places
• Tables plus grandes (telles que Tables pliantes en ABS) pour les événements de type banquet
• Chaises de salle à manger
• Tabourets de bar
• Chariots roulants
• Décorations
• Tables de buffet
• Casiers à vin, étagères et autres rangements

Souvent, les tables et les pieds de table des restaurants sont vendus séparément. Cela vous permet de personnaliser les meubles de votre salle à manger en fonction de votre style, de votre revêtement de sol et de votre budget.

Styles de tables de restaurant

Chaises de salle à manger et tabourets de bar

Lorsque vous choisissez des chaises pour votre restaurant ou votre bar, tenez compte du style et de l'ambiance générale que vous souhaitez créer pour vos invités. Gardez à l'esprit la démographie de vos invités, le niveau de formalité de votre établissement et la durée moyenne de la visite d'un invité. Si votre restaurant sert des repas à plusieurs plats où les invités seront assis pendant environ une heure, optez pour des chaises de salle à manger qui offrent un confort et un soutien suffisants. Des chaises ergonomiques avec des sièges et des dossiers rembourrés peuvent faire une différence significative pour garantir que les invités soient à l'aise tout au long de leur repas.

En revanche, si votre restaurant est plutôt un lieu décontracté où les clients ne s'attarderont pas plus de 30 minutes, des chaises en bois dur qui peuvent être facilement lavées peuvent être une bonne idée. Gardez toutefois à l'esprit que décontracté ne signifie pas toujours moins confortable. Par exemple, si vous avez un bar sportif où les clients se réunissent pour regarder des matchs avec des amis, il sera rentable d'acheter des chaises et des tabourets de bar avec des sièges rembourrés et des dossiers incurvés. Des tabourets de bar confortables peuvent encourager les clients à rester plus longtemps, à commander plus de boissons et à profiter de leur temps dans votre établissement. De plus, tenez compte de la durabilité et de la facilité d'entretien lors du choix des chaises, en particulier dans les zones à fort trafic où les déversements et les taches sont fréquents.

En fin de compte, le choix des chaises et des tabourets de bar doit s'harmoniser avec l'ambiance générale et le thème de votre restaurant ou bar tout en privilégiant le confort et la satisfaction de vos clients. En prenant soigneusement en compte ces facteurs, vous pouvez créer un environnement de restauration accueillant et confortable qui améliore l'expérience culinaire globale de vos clients.

Chaises et tabourets de bar haut de gamme pour restaurants de Holsag par MityLite

Mobilier de hall d'entrée/salle d'attente

Vos invités décideront de rester ou de partir dès leur arrivée dans la salle d'attente. Vous pouvez créer une atmosphère accueillante avec des chaises, des bancs et un stand d'accueil. Placez une petite table pour les menus afin d'offrir un endroit pratique pour que les invités puissent se réunir.

• Chaises de salle d'attente
• Bancs
• Stand d'accueil
• Tabourets de bar
• Table basse

Mobilier de bureau pour le directeur

Des tâches importantes se déroulent dans le bureau du directeur : réunions avec les investisseurs, entretiens d'embauche, comptabilité et balancement de la caisse en fin de soirée. Pour garantir un environnement de travail productif, optez pour un mobilier fonctionnel mais confortable.

Le mobilier du bureau d'un directeur peut inclure :

• Chaises d'invités
• Chaises de bureau
• Sûr
• Classeurs
• Table ou bureau

Les meilleurs choix de mobilier pour les bureaux de direction

Espaces extérieurs pour manger, attendre et jardiner

Les espaces extérieurs sont parfois des sources de revenus négligées. Pour encourager l’attrait de vos espaces repas extérieurs, offrez à vos invités de l’ombre, de belles vues et quelques plantes pour en profiter. Pensez aux façons dont vous pouvez créer des « pièces » extérieures avec des tables séparées par des jardinières, des arbres, des buissons, des foyers, des parasols ou d’autres éléments qui créent un sentiment de semi-intimité pour vos invités.

Les zones d'attente débordent souvent vers l'extérieur. L'ajout de bancs près de la porte d'entrée encouragera les clients à profiter des espaces extérieurs en attendant leur table.

Le mobilier d'extérieur pour restaurants peut inclure :

• Bancs
• les tables
• Parapluies
• Chaises
• Tables de bar
• Tabourets de bar
• Foyers et jeux d'eau
• Canapés et chaises longues d'extérieur

La prise finale

Les nouvelles tendances en matière de design de restaurant varient d'une année à l'autre, mais choisir un bon mobilier n'est pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Trois éléments sont toujours importants lors de l'achat de mobilier de restaurant : le coût, le confort des clients et l'aspect pratique. Tant que vous respectez votre budget, que vous proposez des sièges confortables et que vous achetez des meubles faciles à entretenir, votre restaurant ne sera pas freiné par de mauvais choix de mobilier.